中新网重庆新闻5月17日电(记者钟旖)2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节17日在重庆国际会议展览中心开幕。

活动吸引全国300余家餐饮产业链参展，1000余名名厨大师同台，并将举办10余场餐饮行业专业活动，共绘美食新蓝图。

图为开幕式现场。主办方供图

据介绍，2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节是重庆智库会展有限公司与重庆市烹饪协会携手，联动上百家全国餐饮行业协会，以“上新、拓新、赏新、交新”为亮点打造的餐饮行业品牌节会，对提高重庆美食水平、传承美食文化、整合美食产业链资源具有重要的推动作用。

展会期间，300余家优质展商齐聚一堂，展示了餐饮食材、餐饮调料、酒水饮品、机械设备、配套用品、配套服务等多个领域的最新产品、技术和解决方案，吸引专业观众洽谈咨询。

在重庆区域特色美食暨重庆名厨名菜创意展区，全市100余位顶尖主厨聚首，现场献艺100余道拿手好菜和品牌头牌菜。来自重庆市旅游学校、重庆新东方烹饪学校的优秀学子们也在现场秀技，捏塑摆盘、雕龙绘凤、各展所长，可谓一场充满想象力的美食视觉大赏。

图为活动现场。主办方供图

当天举办的2024新餐饮掌门人G200峰会上，来自五斗米餐饮集团、杨记隆府品牌、萍姐火锅、麻爪爪、赵美丽火锅、呼啦面馆的创始人及重庆市餐饮行业协会、重庆美食文化发展研究会、重庆市饮料行业协会、重庆市小面协会、重庆市冷冻食品行业协会的会长集结，与现场观众一起了探讨行业发展的新趋势、新风向。

同期举办的第四届重庆厨师节上，开州区“开州金厨”发布、重庆市烹饪协会荣誉盛典等活动接连开展，吸引上千名餐饮从业人士共聚一堂，交流学习。

据悉，2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节还将开展第二届川渝地区餐饮产业与美食文化发展研讨会、第三届重庆团快餐产业大会暨供应链对接会等专业活动，不仅为行业传承与创新贡献力量，也为餐饮行业繁荣发展注入新活力。(完)