“国字号”展会上的静海味道

粒大且饱满的瓜子，香气十分浓郁的巴旦木，香甜又可口的葡萄干……各类炒货琳琅满目，让人垂涎欲滴。参展商、消费者以及采购商，他们人来人往，场面好生热闹。

4 月 17 日，地点在安徽合肥滨湖国际会展中心。2025 年第 18 届中国坚果果干食品展览会暨采供大会开启了一种模式，这种模式是“展销”模式。

本届展览会的面积超过 15 万平方米，设立了 8 大展馆和 20 大展区，汇聚了全球产业链中近 2500 多家参展企业的超万款产品。其中，有来自 30 多个国家的企业，还有上百家坚果果干企业以及海外机构参与参展、参会和现场采购，预计会有 12 万人次的采购商参加。静海区王口镇的 50 家炒货企业展现出了惊艳的姿态。它们对外进行宣传，展示了静海炒货产业在精益求精方面的成果，以及在创新发展方面呈现出的新形象和新风采。

漫步于展会中，2 号馆和 8 号馆的静海区王口镇展位格外热闹。许多消费者以及采购商都被炒货产品的色泽、口味和种类所吸引。在天津市岳城食品有限公司（即“岳城公司”）的展位前，大家纷纷品味着各种不同口味的瓜子，并且不停地称赞。

近年来，岳城公司一直秉持创新驱动的理念。在敏锐地洞察到新消费趋势之后，推出了各式各样的创新型口味瓜子，以此来满足不同消费者的需求。并且，岳城公司还研制出独特的工艺，对瓜子进行特殊加工。在确保味道的同时，让瓜子变得更加香脆可口，使消费者能够回味无穷。

这次展会，我们带来了多种瓜子，包括多味瓜子、果茶瓜子、青花瓜子等，一共 17 个品种。有很多人吃了我家的瓜子，都觉得非常好。展会的第一天，我们收获了 200 多个有意向的客户，其中成交的客户有 30 多个。天津市岳城食品有限公司副总经理岳友超高兴地说道。

来到天津蓝钻食品有限公司的展位，展牌上的一个名字引起了大家的注意，那就是“铁锅炒蛋壳”。企业工作人员还现场把锅具支了起来，进行炒制展示。

天津蓝钻食品有限公司的负责人王洪蕊向记者表示，“铁锅炒蛋壳”实际上是巴旦木。此次展会带来了一个王口的老手艺，即“铁锅炒蛋壳”，这吸引了众多客户。接下来，他们会大力拓展电商和进出口业务，把王口的坚果和炒货从天津带出，从中国带出，让它们走向世界。

据悉，此次展会将持续到4月19日。也是全球坚果产业和市场的最新风向标

展会新增了采供对接区、嘉年华体验区、多功能发布区。其核心理念是以“文化赋能展会，产品彰显文化”。并且设置了多个活动区，从而打造出全新的场景。在食品馆和设备馆分别设置了新品发布区和采供洽谈区。这样做能够满足采购商和供应商拓展市场的需求，为采供双方提供了一站式的采购与交流平台，促进了产业链上下游企业之间的紧密交流与合作。

王口镇党委副书记兼镇长朱开洁向记者透露，王口镇有 50 多家炒货企业集体在展会上亮相。专业观众的接待量突破了 3 万。像岳城食品、鑫兴食品、宏发晟食品等头部企业，在单日里收获了 200 多组意向客户。单日的订单率比往年增长了 20%。在展会期间，还有来自欧美以及东南亚等地区的客商因慕名而前来。这推动了“王口炒货”加快融入全球供应链。

“王口炒货”是“北派炒货”的代表，也是静海区特色食品产业链的重要一环，还是一二三产业融合的典范，它已在全国坚果炒货行业占据了一席之地。

未来，王口镇会在深化电商融合方面发力，会在创新产品和工艺方面发力，也会在强化品牌建设方面发力。它会聚焦“特色产业+电子商务”，还会聚焦“开放平台+跨境电商”。并且会开展直播带货活动，也会开展短视频活动，以此来提升品牌影响力。同时，要积极地筹备第三届王口炒货节。展厅的面积将会扩大到 2 万平方米。会整合 23 大系列以及 100 多个品种进行集中展示。还会同步开展“600 年炒货技艺”的非遗文化体验活动。以此来强化品牌的文化属性，打造食品产业的科技创新高地。