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时间在2025年10月9日，这一刻，全球Halal经济正迎来由技术驱动的全新时代，在此期间，Halal市场规模突破了2.5万亿美元 ，并且，预计在2028年会增长至3.2万亿美元后，Halal展会业已成为技术创新同产业升级的交汇点，从人工智能也就是AI使供应链得到优化开始，直到虚拟现实也就是VR拓展市场为止 ，这些技术正在重塑Halal产业的全球竞争力 。本周公众号Halal展会系列第一篇是本文，它会深入探讨2025年Halal展会的技术创新趋势，将即将到来的伊斯坦布尔Halal Expo 2025和近期动态当作焦点，来为中国企业提供战略洞察。

技术创新：Halal展会的数字化转型先锋

Halal展会借由技术创新冲破传统限制，于2025年成为技术驱动的里程碑，伊斯坦布尔Halal Expo 2025（11月26 - 29日）会首次推出“技术Halal峰会”，预计吸引1000展位以及3万访客，着重关注AI与区块链在Halal认证里的应用，峰会旨在展示借助AI算法剖析供应链数据，辨别潜在禁忌成分（像酒精或者猪源明胶），把审核周期从6个月缩减至1个月 。创新源于Halal市场的多样需求，印尼BPJPH要求严格追溯，沙特SFDA需要海湾批文，AI能统一标准，降低合规成本20%。

近期，MIHAS 2025在吉隆坡举办，时间是9月17 - 20日，它已证明技术潜力，其INSP系统经由AI匹配促使10,000 + B2B会议得以达成，交易额达到48亿令吉，约合11.4亿美元，展会引入VR展厅，访客能够远程浏览展位，参与率提高了25%，减少了国际差旅造成的碳排放，这不但提升了效率，还为中小企业给予了全球市场准入。技术创新的关键要点是数据驱动，在全球Halal消费者里，有60%的消费者对在线交易持接受态度，展会数字化呈现出一种趋势，这种趋势预估在2026年的时候能够覆盖80%的参展商。

深度趋势一：AI与区块链优化Halal认证

Halal展会技术创新的支柱是AI和区块链，伊斯坦布尔Halal Expo 2025会展示区块链平台，能实时追踪从原料到成品的Halal合规性，像活性炭或香精的来源声明，这解决了传统认证的痛点，人工验厂易受欺诈，区块链可提供不可篡改记录，降低假证风险，市场PS仿制率达15%，AI通过自然语言处理分析配方，识别潜在禁忌，确保符合JAKIM和SFDA标准。

2月17 - 21日在迪拜举办的Gulfood 2025，也会整合AI供应链工具，来预测Halal食品需求增长，比方说功能性饮料每年增长20%，还要优化库存管理，有深度数据给予支持，对Halal认证来说，每年成本大概在5000 - 20000元人民币，而AI能够节省30%的费用。这对中国企业而言，意味着存在机遇，可借展会平台接入数字认证，该展会平台比如是MIHAS@上海在11月5 - 10日期间，接入的是IFANCA或者AHF的数字认证，如此便能快速走进印尼A类市场，而此市场的95%客户偏好BPJPH名单内机构 。

深度趋势二：VR与AR扩展市场边界

虚拟现实也就是VR技术，还有增强现实也就是AR技术，正在对Halal展会的市场触达进行重塑，MIHAS 2025的VR展厅能让买家在远程体验展位，覆盖了亚洲以外的欧洲市场，交易额增长了15%，伊斯坦布尔Halal Expo 2025计划引入AR试用系统，这样可以让买家能虚拟试用Halal化妆品，还能解决跨境物流限制，这不但会提升用户体验，还会降低展商成本，传统样品运输费用占5%预算，而VR/AR可削减至1% 。

2025年的Gulfood将把AR功能予以扩展，用来展示Halal食品的烹饪过程，以此吸引餐饮业买家，深度分析表明全球Halal市场70%的增长源自新兴市场诸如非洲、东南亚，VR/AR能够突破地理方面的障碍，预计在2025年会新增500万在线访客，中国企业能够利用这一趋势，借助展会平台去推广Halal护肤品，从而辐射中东20百万穆斯林消费者，其交易潜力高达5亿美元。

技术创新的战略启示

选择数字认证机构，比如选择像IFANCA中国中心（此中心网址为https://www.ifanca.org.cn/ ）这样支持微信申请的机构，这是Halal展会技术创新给到企业带来的战略机遇之一；利用VR去推广产品，以此实现降低物流成本，这是其带来的战略机遇之二；参与峰会从而掌握AI趋势并且避免假证风险，这是其带来的战略机遇之三。在2025年的时候，Halal展会预计生成100亿美元协议，其中中国展团占比有15%，所以需要提前布局 。

本周公众号将继续深入相关主题，敬请关注！