WINE100携手Prowine Shanghai，2025年合作香港5月，北京6月，上海11月商贸展。

在“探索未来之味”（“Discover the Taste of Tomorrow”）的口号下，ProWein将以焕然一新的现代形象和全新的展馆布局亮相。来自全球的葡萄酒和烈酒将齐聚德国杜塞尔多夫。得益于规格更高的ProWein论坛（ProWeinForum），独家配套活动的阵容将更加精彩。该论坛将聚焦当前商业热点，促进行业间的深入交流与沟通。

ProWein 2025将再次成为国际葡萄酒和烈酒行业的顶级盛会。来自60多个国家的5,400多家展商将展示他们丰富的葡萄酒和烈酒产品，同时迎接来自135个国家的约47,000名专业观众。

随着ProWein论坛（ProWeinForum）的进一步拓展，除了高质量的大师班外，还将为展商和专业观众带来更多围绕行业热点问题的专家讲座。其中，新设立的商业论坛（BusinessForum）将成为重要亮点。这意味着在本届ProWein上，与行业领袖和资深专家进行深入交流的机会将显著增多。ProWein全球项目总监Peter Schmitz先生强调：“尽管现在的市场形势非常严峻，全球的展商及专业观众对ProWein的关注依旧很高。因此，我们正在大力投资于新的项目和服务，以便为行业提供当前所需的支持。”

成功商业的尖端优势

位于16号馆的ProWein商业论坛将聚焦当前行业热点话题，深入探讨行业当前面临的多重挑战及应对策略——涵盖从未来的葡萄酒消费者到现代葡萄酒营销及可持续发展等主题。“全新商业论坛旨在为葡萄酒行业提供指导并呈现可替代选择，” ProWein全球项目总监Peter Schmitz解释并补充说：“这是我们对更多关于当前商业主题交流的需求的回应。”

ProWein商业论坛将由美国葡萄酒专家Cathy Huyghe组织和主持。作为屡获殊荣的记者，Huyghe不仅为《福布斯》撰稿，同时是葡萄酒科技领域的成功企业家，还担任基于数据驱动的商业智能服务提供商Enolytics的联合创始人兼首席执行官，为全球饮品生产商提供服务。

葡萄酒和烈酒的丰富世界

更紧凑的新展馆布局获得了一致好评。在如今的11个展厅中，专业观众们可以在“探索未来之味”（“Discover the Taste of Tomorrow”）的口号下，尽情探索葡萄酒和烈酒的丰富世界。

德国将再次强势登场，覆盖1号和4号展厅，全面展示其所有的葡萄酒产区、VDP酒庄联盟、MUNDUS VINI 品鉴专区以及由#asktoni & ProWein带来的都市美食酒廊。Organic World 大型有机葡萄酒展区将汇聚众多独立展商和协会。同时，由Fair and Green 颁发的可持续性奖 CARLO 也将带来许多新颖的亮点。目前，无醇/低醇酒市场需求极高，为此 ProWein Zero 区域扩大了一半。随着新的展厅结构调整，关于葡萄酒和烈酒在销售终端的营销特别展示区——概念零售店（Concept Store），以及包装与设计（Packaging & Design）特殊展区将移至4号展厅。

意大利，作为全球最大的葡萄酒生产国之一，拥有欧洲最丰富的葡萄品种。因此，在2025年的ProWein上，“Bella Italia”的展出规模相当庞大，横跨了15号和16号两个展厅。展商阵容从小而美的精品酒庄、国际新秀到拥有悠久历史的出口型企业应有尽有。此外，来自意大利的20个产区将全部参展，其中意大利对外贸易委员会（ITA/ICE）还计划举办一系列大师班和免费品鉴活动。

法国将在10号展厅展示一系列精选展品，其中包括精致的香槟酒廊（ChampagneLounge）、“波尔多特级酒庄联盟”（Uniondes Grands Crus de Bordeaux）周一独家品鉴活动以及由法国商务投资署主办的法国论坛（FranceForum）。法国各大葡萄酒产区都将在本届展会中亮相，其中包括诸多市场领军企业，如Castel Frères、Albert Bichot、Boisset和Gérard Bertrand等。除香槟酒廊（Champagne Lounge）中展示的香槟佳酿外，许多著名香槟品牌如 Nicolas Feuillatte、Champagne Pannier、Laurent Lequart、Champagne Lallier 和 Champagne Mailly 也已确认独立参展。

西班牙的参展热情一如既往地非常强劲。许多重量级酒庄如Miguel Torres、Codorníu、Marqués de Cáceres、García Carrion、Spanish Fine Wines、Pere Ventura和Félix Solís都将参与本次展会。此外，瓦伦西亚（Valencia）、卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y León）等产区也将参与展会，同时西班牙外贸投资促进局（ICEX）和里奥哈产区也将大规模参展。

同样，新世界葡萄酒将在12号展厅的新位置展示其多样性。其中包括以加利福尼亚州、华盛顿州和俄勒冈州为代表的美国。以及来自南美洲的智利、阿根廷、巴西和乌拉圭。还有来自南非的众多生产商。大洋洲则由澳大利亚和新西兰为代表，亚洲则包括了日本、韩国和中国。

来自全球的专业观众可以在9号展厅找到来自葡萄牙的全系列展品，同时中欧和东欧地区也将精彩亮相，预计将有15个国家展团。希腊也进行了位置调整，今后将与奥地利一同在17号展厅共同展出。

烈酒成为焦点

烈酒部分也颇具看点。在ProWein 2024取得巨大成功后，ProSpirits品牌展区将继续延续这一成绩，重返5号展厅。除了经典烈酒外，展区将特别关注如威士忌、低酒精饮品、朗姆酒和白兰地等流行烈酒品类。此外，ISW（Meininger’sInternational Spirit Award）计划设立品鉴区和酒吧。位于7.0号展厅，紧邻ProSpirits的“same but different”特色展区，专注于都市酒吧文化，这里汇聚了精酿烈酒、精酿啤酒和苹果酒等增长迅猛领域的先锋品牌、潮流引领者及市场领导者，他们将展示各自的创新产品。这一区域非常适合时尚餐饮业、酒吧行业以及食品零售领域的专业观众。两个展区预计将成为此届ProWein的亮点，满足烈酒市场日益增长的需求。

全新推出：ProSpirits 精选导览

ProSpirits 精选导览为餐饮业从业者、零售商和烈酒爱好者提供了近距离体验最新产品与趋势的机会，带领他们以全新方式探索展会。每天两次，趋势专家兼烈酒顾问Jürgen Deibel将亲自带领小团队，深入解读ProSpirits的亮点与创新，进行专业且详尽的导览。

在ProWein 2025 探索明日之味